J’ai fait une découverte plutôt agréable la semaine dernière lors d’une petite promenade ensoleillée : Eclairs et Gourmandises.

J’avoue que je ne suis pas une grande fan d’éclairs, car je trouve souvent cela un peu lourd mais étant donné que je suis une fille extraordinaire, j’ai choisi d’aller découvrir cette toute petite boutique pour faire plaisir. Ils ont plusieurs adresses dans la capitale, ce qui m’a un peu déçu étant donné que je pensais avoir trouvé L’ADRESSE bruxelloise unique et possiblement équivalente à la boutique L’Eclair de Génie de Paris.

Bref, même si la marque a plusieurs boutiques à travers Bruxelles, les éclairs sont délicieux ! Personnellement, j’ai choisi le Caramel au Beurre Salé et le Poire Belle Hélène. Toutes les recettes des éclairs ont été établies par des champions de pâtisserie. J’avoue que je suis nettement moins sensible sur ce dernier point, car que la recette soit établie par un chef ou par ma cousine germaine, ce qui compte c’est le goût ! Goût qui est au rendez-vous !
Et petit plus, ils proposent aussi des éclairs salés.

Pour conclure, bonne adresse à tester et retester ! Evidemment… vous n’allez pas goûter tous les éclairs d’un coup n’est-ce pas ? 😉 Et ce qui est étonnant, c’est la pâte, mais je vous laisse découvrir pourquoi !

ENJOY 😉