On est mardi !! Et qui dit mardi dit…. RECETTE !! … pour le plus grand plaisir de nos papilles 😉

Cette semaine sera sous le signe de l’Amérique ! Et comme disait le bon vieux Joe « L’Amérique, l’Amérique… si c’est un rêve, je le saurai« . Et bien aujourd’hui, the dream comes true les amis !

C’est donc avec cette chanson dans la tête que je vous dévoile une petite recette simplissime de brownies cupcakes.

Pour ce faire, il vous faudra :
– 80 gr de copeaux de chocolat (ou des pépites, ça marche aussi)
– 80 gr de beurre
– 1 oeuf
– 60 gr de sucre roux
– 40 gr de farine
– 30 gr de noix

1) Préchauffez le four à 150°C (th. 5)
2) Faites fondre le chocolat avec le beurre en dés 40 secondes au micro-ondes (pas plus, il faut que le chocolat ne soit pas complètement fondu) puis mélangez
3) Fouettez au batteur électrique l’oeuf et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse
4) Concassez grossièrement les noix et mélangez les à la farine
5) Mélangez les 3 préparations ensemble, 20 minutes au four et that’s done !

Pour ce qui est du topping, ils proposent une sorte de crème chantilly (mélangez 3 cuillères à soupe de crème liquide et 20 gr de sucre glace) mais j’ai pas trouvé ça incroyable donc je vous propose une petite alternative 🙂
>> Mélangez 125 gr de caramel ou Nutella (personnellement, j’ai mélangé les deux et c’était top) avec 100 gr de fromage frais (type Philadelphia)

Recette tirée du Grand Livre des Cupcakes de Sylvie Aït-Ali & Emmanuelle Evrard (p32)

ENJOY !